三杯咖啡杯的連結

關於三杯咖啡杯的故事與連結:
一、肯德基(咖啡):

肯德基於 1984年7月1日進入台灣市場，最初由統一企業公司與日本三荾株式會社及三和株式會社共同出資，並於 1985年4月16日在台北市西門町成立了台灣的第一家肯德基門市部。2010年怡和餐飲集團成為肯德基品牌在台灣的加盟商，負責肯德基品牌在台灣的整體業務。

我們要以 “為客瘋狂” 的熱情，與創新且優質的產品及服務來感動顧客，成為台灣消費者首選的餐飲品牌。

2007年肯德基給自己新的期許，推出新的品牌標語『享受肯德基，不該少了你！』

要大聲地告訴所有消費者:「這麼棒的地方和食物，您怎能錯過呢！」邀請大家來享受肯德基；也鼓勵大家多與親朋好友分享美好的事物。

行銷策略4P
1.PRICE :
肯德基使用同為套餐式的價格組合方式，這種方法於速食業界發展於麥當勞進行套餐組合, 透過結合部分低成本高利潤的產品(薯條、飲料)，結合成為bundle 產品，促使消費者在貪小便宜的心態下購買較原單樣購買的高價來的低價的產品組合，屬於標準的速食業訂價模式。

2.PLACE:
相較於麥當勞設立地點著重於熱鬧的或是交通要道，肯德基主要使用市鎮核心發展模式，主要針對各生活圈中最精華的部分進行門市設立，如此可以減少大量設點所需要承擔的風險，同時可以有效的掌握最具有人潮的位置進行產品銷售。證明老二哲學的運用可以確實免除市場發展所需要消耗的相關風險成本。

3.PRODUCT:
肯德基鎖定上班族以及高級學生族群，透過產品的口味以強烈吸引具有消費實力的族群對該產品產生忠誠度，同時透過不斷開發新式產品 (例如:蛋塔、雞肉捲、烤翅等)，讓具有消費力的族群同時也對於產品開發重視的族群，可以有不斷推陳出新的產品可嘗試，保持對於產品的高度忠誠。

4.PROMOTION:
肯德基目前在產品促銷方面主要利用廣告口號的建立，或是特殊視覺聯想的方式(例如:您真內行、向內行人致敬、這不是肯德基等等)，讓顧客對於肯德基不只是一種產品的消費，同時也建立一種強調活潑及創意形象。








二、麥當勞咖啡:
麥當勞（McDonald's Corporation）是大型的連鎖快餐集團，於西元一九五四年，麥當勞創始人雷‧柯洛克初遇麥當勞兄弟。由於麥氏兄弟無法將麥當勞事業擴展，因此，當他們的事業小有成就時，雷‧柯洛克便加入他們的行列。 西元一九五五年，雷‧柯洛克成為麥當勞的第一位加盟經營者。柯洛克是一位具有遠大志向及抱負的人。他出身於芝加哥批發商，獨具慧眼的他，很看好麥當勞的前景，於是與麥氏兄弟合作成立了第一家加盟連鎖店。目前在世界上大約擁有三萬間分店，主要售賣漢堡包、薯條、炸雞、碳酸飲料、冰品、沙拉、水果。麥當勞餐廳遍布在全世界六大洲百餘個國家。麥當勞已經成為全球餐飲業最有價值的品牌。在很多國家麥當勞代表著一種美國式的生活方式。

"I'm loving it"我就喜歡，是麥當勞的全新精神，這是一種盡興表現自己、享受生活其中的生活態度，從現在起只要誰說I'm loving it，就表示他正熱愛並享受此刻‧

行銷策略4P
1.PRODUCT:一般就有形的商品而言，當然就是指漢堡、薯條等西式速食，至於無形商品就是它們在販賣”歡樂”，因為它的目標市場就是兒童，因此不管是店內氣氛與廣告都在塑造歡樂

2.PRICE:早期因為西式速食少，採用相對高價的訂價法，那段期間麥當勞賺了不少利潤，但近期競爭激烈，也開始將部份商品以低價操作

3.PLACE:因為是速食業，直接與消費者溝通，因此開的店必需是人潮較多或是當地繁華地帶，成為地標之一

4.PROMOTION:因為是販賣歡樂，所以廣告塑造的形像都是幫小朋友製造歡樂的氣氛，此外在有形產品的推廣上則以新品或促銷品為主打的策略









三、星巴克咖啡:

星巴克(Starbucks)於1971年創立於美國西雅圖的派克市場。而它的命名是以赫曼．梅維爾在《白鯨記》一書著作中的大副之名 (Starbuck)而命名的。那位冷靜又愛喝咖啡的大副史塔巴克，這個名字讓人連想到海上冒險故事，也讓人憶起早年咖啡商人走遍各地尋找好咖啡的傳統。

第一代的星巴克美人魚logo其實是深褐色的，取自於十六世紀挪威的雙尾美人魚木雕圖案，她看起來嫵媚迷人、充滿冒險精神，就像咖啡一樣具有誘惑力，加上一個環繞著「Starbucks Coffee,Tea and Spice」的字樣，就成為令人神迷的星巴克商標圖案。1987年星巴克總裁Howard Schultz)改以綠色系為主色調，創造出明亮、活潑的感覺，並把美人魚拉近，讓大家更能清楚看見美人魚的笑臉，演變成為今日的星巴克女神logo。

擁有超過30種綜合與單品的咖啡豆、手工製作的濃縮混合飲品、TAZO茶、一系列的罐裝星冰樂飲品、一系列專屬的星巴克咖啡機器設備、咖啡豆沖泡機與磨豆機、新鮮烘烤的糕點、一系列的冰淇淋、一系列的巧克力、三明治、沙拉、咖啡馬克杯與用品、音樂唱片和各類型禮品。

為人熟知的星巴克Starbucks Card (隨行卡，可重複使用的儲值卡)經過3年的歷程，總開卡與重複儲值金額在2004年10月突破十億美元，總開卡量也超過五千兩百萬張，而目前Starbucks Card的消費使用也有逐漸提升的趨勢。 因Starbucks Card在北美洲的成功案例，國際市場也逐步跟近推出，首先推出的市場包括日本與希臘，台灣則是另一個系列，以晶片為主的Starbucks on the go card。

行銷策略4P:
1.Product:
就是強調星巴克不是要賣一杯咖啡，而是賣整個店的咖啡體驗。就如同前面所提到，統一星巴克開發的抹茶星冰樂商品，得到美國總部的認可，並「外銷」到新加坡的星巴克；星巴克為了符合不同時代有不同的口味而不斷推陳出新。在1995 星巴克推出碎冰打成的卡布其諾，讓向來喝熱咖啡的美國人愛上了冰品咖啡。現在星巴克推出新產品的速度更快，單單2002年就推出了7種新飲料，尤其是打破傳統調有甜味或是無咖啡的飲料，增加星巴克對年輕族群的吸引力。星巴克不斷發揮品牌力量，找新管道銷售更多樣的星巴克。1996 年，星巴克與醉爾思合作，共同開發星巴克冰淇淋。

2.Price:
咖啡豆的來源，影響品質也影響價格，星巴克雖然是以直營咖啡店為主要營運，角色來說是進口兼咖啡店。由於品質的差異是影響價格的主要因素，而影響品質的好壞，上游是否有效的栽種對咖啡價格與品質也有其深遠的影響，所以統一星巴克還是引進自美國總廠烘焙好的咖啡豆。統一星巴克也認為讓消費者在享用好喝的咖啡之外，服務人員提供良好的服務品質，並適時地傳遞專業的咖啡知識，會是影響顧客是否會持續購買的重要因素。所以星巴克每杯咖啡的價錢是以維持特定價格政策中的劃一價格政策來定價。咖啡的價格決定了它的消費族群，而區隔出這些族群，因此就可以隔離出一些閒雜人等出入，讓咖啡店維持一定水平。

3.Place:
統一星巴克的經營策略在於以快速展店的方式達到了規模經濟的效益。他的通路利用了1)異業結盟－統一星巴克與飯店業，星巴克已與六福皇宮飯店敲定合作，將進駐六福皇宮一樓，以品牌結盟方式開發金字塔頂尖客源。另據了解，凱悅飯店也是星巴克爭取合作結盟的對象。 星巴克進駐後，六福皇宮將成為國內第一家星巴克進駐的觀光飯店。結合品牌發展多元商品，並與不同企業策略結盟，分享彼此客源、通路，提昇營收。
2)踏入校園－統一實踐新天地，做為實踐大學的學生有福了，校區內除了第一家進駐校園的誠品書店，日前統一企業也在新學期開始時加入，「實踐新天地」在實踐前校長林澄枝、7-ELEVEN總經理徐重仁、星巴克營業部經理謝國輝等貴賓的剪綵後，隆重開幕。3)以電子商務做網路行銷，公司總裁霍華‧蕭茲亦為網上拍賣公司E-Bay 與網上藥品零售Drugstore.com 的大股東，當然網際網路有助於擴大客戶層，對產品多元化與強化品牌會產生最大助力。星巴克透過「數位策略」規劃，由Organic 建立，以微軟電子商務技術為基礎的星巴克網站，為該公司與全球客戶互動增加了新的途徑。但目前此舉止侷限於美國等地，台灣尚在規劃中。

4.Promotion:
星巴克的行銷結合了許多方式，以達到吸引原客人回購率及開發廣大客源：1)網路、手機點餐和無限網路:去年8月（應該是2002年）開始，北美與歐洲的星巴克不但推出網路與手機預先點餐的服務，近2千家星巴克的門口，還貼上了天線的小貼紙，標示店內提供高速無限網路，是星巴克與德國電信公司T-Mobile 合作的新服務。2)門市外送服務:星巴克部份門市提供外送服務，飲料、糕點如需大量訂購。3)Starbucks 隨行卡紅利積點:統一星巴克公司推出每儲值1,000 元於隨行卡內，即可獲得紅利積點一點，會定期的換兌換商品，讓客人有機會品嚐各式新商品。4)其他促銷方法:每月的6.20日買咖啡打85折、推出熟客卷、隨行卡、配合節日舉辦促銷活動例如中秋節促銷月餅贈送咖啡杯促銷方案等、提供有關咖啡文化介紹例如咖啡豆選擇各式咖啡名稱咖啡調理要訣、提供各式各樣之咖啡沖泡器具及咖啡豆之訂購、環保觀念自行攜帶杯子即享有10元現金折扣。

連結點(結論):
三杯咖啡(1)同是利用紙杯做為設計較多，講求便利與環保，再來是(2)杯子上都會運用到各家企業的商標，並貼心的(3)附有隔熱杯套，以利消費者取用。大致上來說，星巴克的咖啡屬中上價位，主要以咖啡為賣點，感覺走向精緻化，注重店內空間設計，主打良好品質的休憩場所，因此多數人以喝氣氛為主來品味咖啡。而肯德基的咖啡與麥當勞的咖啡，並不屬於店內主打，還富有許多其他餐點，像是肯德基的炸雞、麥當勞的薯條與漢堡，因此他們的咖啡著重於另一種的享受，兩者不同的是，肯德基咖啡的價位比起麥當勞貴一些，肯德基主要以中價位的上班族、高級學生為主，而麥當勞走平價路線‧這三杯不同企業的咖啡各有各的市場、行銷手法，因為我本身沒喝咖啡的習慣，若難得需要品嘗一番，我想我會喝星巴克的咖啡吧!!(因為我幾乎是不喝咖啡的，所以貴一些我還可以接受，想去品味那的咖啡與氛圍‧)